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韩式辣炖鲅鱼萝卜
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作者：
麦咚咚
用料
韩式辣炖鲅鱼萝卜的做法步骤
步骤 1
鲅鱼洗净切段，背鳍尾鳍剪掉，肚子里的内脏血块都洗干净，控水待用
步骤 2
面粉和水1:4混合均匀，不要有疙瘩。鲅鱼放进去泡20分钟
步骤 3
泡鱼的过程准备汤底和酱料，平底锅（最好不粘锅）铺一层萝卜块（0.5-0.8cm），撒海鲜酱汁（참치액젓)，如果没有可以用萝卜泡菜鱼露替代。加水没过萝卜，烧开后小火。
步骤 4
准备调理酱 加入顺序：生抽5T，韩国辣椒面4T，春酱1T，料酒2T，砂糖1T，蒜泥1T，切碎的生姜1t，花椒面一点点，搅拌均匀
步骤 5
鱼放进去，然后抹上酱料，最后填水盖住鱼
步骤 6
炖的差不多的时候放洋葱，快好的时候放大葱和青椒红辣椒
步骤 7
煮两三分钟出锅
菜谱创建时间：2020-12-13 23:21:57
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