小神碗中放入打面搅拌头，黄油室温软化，加入糖粉、香草糖粉
启动一档打发至黄油蓬松发白
从料口加入蛋液
搅拌至蛋液全部吸收
粉类和盐放入手持粉筛
筛入搅拌碗
放入糖渍橙皮或者柠檬皮屑
启动一档搅拌
开始出现酥粒状
之后再搅拌就成团了
取出放在垫了油纸的烤盘上（室温高可以入冰箱冷藏30分钟）
面团上面加盖一层油纸，用擀面杖擀开成4mm左右的薄片
用5cm的圆切膜切开
放在垫了油纸的烤盘上，配方量刚好适合20cm金盘一盘的量
烤箱预热175烘烤20分钟左右完成
取出放在烤网上晾凉
准备糖霜，糖粉放入小碗，加入可生食鸡蛋蛋清，
用手持搅拌器将蛋清搅拌顺滑，
加入柠檬汁
搅拌顺滑，
将糖霜移入裱花器，裱花嘴约1mm直径
在放凉的饼干上挤出喜欢的图案即可
成品
【Tips】 1、糖渍橙皮也可替换成糖渍柠檬皮 2、喜欢调色的可以在糖霜中加入喜欢的食用色素