美味三明治(日式生吐司版,超级软)

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作者: 恬妞儿妈妈
孩子秋游,头一晚我才知道要自带午餐,汤种来不及了,直接发日式生吐司撸起来! 三明治推荐用水立方模具,面包片更宽一些! 这款吐司特别软,含水量特别高,不推荐手揉,有厨师机最好。

用料

美味三明治(日式生吐司版,超级软)的做法步骤

步骤 1

材料A全部加入到厨师机,低速成团,高速打,打到有粗膜,破洞边缘不规则,厨师机大概八分钟,3档低速2分钟,6档高速6分钟。 放入冰箱冷藏2小时。 加入材料B,继续打出薄膜,破洞边缘光滑,大概低速2分钟吃黄油,高速5-6分钟。

步骤 2

完成一发

步骤 3

评论分成两份,醒10分钟

步骤 4

擀成长舌型

步骤 5

翻面,从上到下卷紧。

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步骤 6
步骤 6

放入吐司模,二发。

步骤 7

八分满

步骤 8

烤箱预热,风炉,155℃,25分钟,出炉振膜

步骤 9

晾网上晾凉,彻底凉透再切。

步骤 10

组织超级细腻,棉花团一样

步骤 11

生菜,鸡蛋,挤上沙拉酱,番茄酱。 喜欢吃西红柿也可以加 一切家里有的材料

步骤 12

午餐肉和香肠/火腿煎一下更香

步骤 13

用保鲜膜裹起来,斜着切或者直线对切都可以。味道棒棒哒!一个字,香!

菜谱创建时间:2020-12-16 11:28:32
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