焯水我用小美锅速度5➕50度➕5转速➕1盖子老酒➕5片生姜焯水
焯水后待用
配料
老酒
油热后羊肉放下去翻炒，放配料和2盖老酒
翻炒
➕生抽老抽，再放点水末过肉闷煮上色
上色后再加水煮熟放高压锅或者菲姐的锅小火煮一小时，出锅前10分钟放白萝卜
水量
等待、如果是用高压锅就上气后大火压6分钟，再打开放萝卜，上气大火再压2分钟
一个小时出锅