糯米泡过夜，打米浆后，拿布吊起，滴干水分，成糯米团。花生炒香，捣碎，锅里放油，放入肥猪肉炒出猪油，放入香菇、瘦猪肉炒出香味，放入蒜苗一起翻炒，之后放入调料，最后趁余热放入香菜拌匀。
糯米团包入馅料，放入水中煮熟。汤圆浮起即为熟了。