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藤椒鱼片
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作者：
lisa-z
用料
藤椒鱼片的做法步骤
步骤 1
买的现成冰鲜黑鱼片，用了两袋560克（鱼片化开后冲洗一下，然后加料酒、盐、糖，花椒油腌制半小时）。豆芽买错了，要用黄豆芽（我买了绿豆芽😂）。准备点姜片、大葱。我用的好人家的藤椒鱼底料（1/3的量），半个浓汤宝。
步骤 2
葱姜爆油煸香
步骤 3
加入水煮鱼底料炒香
步骤 4
炒过的底料放水加浓汤宝煮开，水不要太多，豆芽放进去水不要超过豆芽（豆芽还会出水）
步骤 5
码上鱼片，鱼片尽量铺平
步骤 6
鱼片全部放好后盖上锅盖大火煮2分钟
步骤 7
鱼片熟透放上藤椒粒和干辣椒淋上热油即可
步骤 8
这样做，冰鲜的黑鱼片也非常嫩滑鲜香
藤椒鱼片的小贴士
好人家水煮鱼底料又咸又辣，千万不要放太多了
菜谱创建时间：2020-12-20 13:18:06
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