巧克力坚果面包棒

除盐、黄油、坚果从粉类到液体依次放入面包桶，和面20分钟后加入盐，黄油和面18分钟加入坚果碎搅匀。

图为发酵前，用手整理下放发酵箱发酵28度，湿度80%，时间35分钟(用的鲜酵母发酵快)

发酵好后分割10个排气收圆，松弛20分钟。

松弛好后擀成椭圆形，从侧边卷起捏紧收口再滚长一点。

二发发酵箱35度，湿度80%，25分钟(还剩10分钟的时候烤箱提前180度预热)。发酵好后表面筛高粉割两道口子(555。口子割的不美丽)，入烤箱烘烤180度15分钟。