羊肉改刀切小块。 图片一斤多肉没全部放，怕吃不完
无图，之后再上 羊肉冷水下锅焯水，然后用温热的水冲洗干净
焯水洗净的羊肉热水下锅，放葱姜花椒就可以了。大火烧开，保持烧开状态10分钟左右放盐转小火熬一个小时就可以了 这一步的水一定要多加点，因为熬煮一个小时至少会熬掉一半的水分，想要喝汤就多点，也要考虑熬汤的锅水分蒸发的量。我用的是一个西式煮汤的锅，费水 放了白萝卜，倒是有点后悔。还是不放味道更鲜
出锅加香菜就可以享用鲜美的羊肉汤啦！ 一般汤里的肉可以沾盐或者蒜蓉辣酱吃