零失败家常油条

除食用油，所有原材料，少量多次加温水，先往酵母上加点水，把酵母溶解。搅成面絮

少量多次加入食用油，开始揣面，这步关键，直接关系到能不能蓬松空心。开始粘手，多揣会，就好了

到不粘手的程度就好了，放到温暖的地方开始发酵，23度室温，大概一个半小时就好。发酵的时候不怕长，越长越口感越好

用手指戳一下面团，不回弹，就是发酵好了，忘了拍照片。⚠️一定记住，不要揉面团，拿出来直接放在案板上，案板上抹油。

整理一下面团，用手按成一个长条形状的薄片

切成小段，两个面片摞在一起，用筷子在中间压一下，这一步也忘了拍照片！手上太多油了

拿一小块面测试油温，把面放到油里，迅速飘起来，并且能看出来在膨胀，就可以了。全程火别太小，不然上色会不好。

来一张炸饼

油条放进油里以后，一定要不停的翻面，让油条受热均匀，膨胀的更均匀。

油条都被孩子和孩子爸爸吃光了😅，只剩两根了

比买的好吃，还健康

内部组织，空心油条😋

看一下动态视频，松软可口

怕外面的油炸食品不卫生，就自己动手给宝宝做起来吧！