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栗子蛋糕
635人浏览 18人收藏 0人做过
作者：
潘潘24
用料
栗子蛋糕的做法步骤
步骤 1
先做糖渍栗子泥—— 150克熟栗子肉加100克开水和15克红糖，用料理机打磨细腻（尽量细腻，如果实在太干，可以加些水），然后倒入不粘锅炒干些水份，差不多了就加入30克软化的黄油拌匀，最后装入裱花袋备用，花嘴用大口那种，因为栗子泥没有过筛
步骤 2
接着制作抹面—— 150克栗子用料理机打磨，颗粒大小或是无颗粒随自己喜欢，然后奶油，栗子泥，糖一起打发到抹面状态
步骤 3
最后组装，装饰
栗子蛋糕的小贴士
蛋糕片抹面时刷一点糖水
菜谱创建时间：2020-12-26 22:04:05
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