笋

干辣椒食材准备

葱准备。

将笋泡好后，切成片准备。

开火，向锅中倒入适量食用油。 将切好的蒜末及干辣椒倒入锅中大火翻炒。 爆香后盛入碗中备用。

洗锅，然后向锅中倒入适量食用油，待油烧热后，倒入切好的笋丝，大火翻炒，并加入适量白醋及食用盐。