准备食材。
蘑菇切片，番茄切小粒，蒜切成蒜末。好侍番茄红烩调料一盒可以掰成4块，先掰好再用很方便。
汤锅水烧开，放入意面煮熟，我用了斜管面，你也可以换成自己喜欢的任何意面。捞出后沥干水分，加入一勺橄榄油以防粘连。
平底锅加入底油，放入蒜末炒香。
加入蘑菇翻炒。
蘑菇炒至半熟，加入番茄丁翻炒至出沙。
把蘑菇和番茄丁拨到锅的一侧，在另一侧放入虾仁翻炒。
加入适量的水至食材的一大半，然后放入一块番茄红烩调料，改中小火。
调料化开后汤汁变得浓稠，这时再放入一片芝士。
芝士化开后，加入意面翻炒。
根据个人口味加入少许盐，因为调料已经是咸的，所以盐不用很多，最后再磨上一点黑胡椒提味。
出锅装盘，我喜欢最后再磨上一点帕马森芝士，更香更诱人啦，你也快来试试吧！