材料准备,香蕉泥部分的香蕉用保鲜袋套着用手捏就行。
白砂糖和全蛋液加入到搅拌桶里
厨师机开高速打发全蛋液至发白状态,提起打蛋头画8字,3秒不消失即可
玉米油加椰浆混合均匀
加入香蕉泥
把香蕉泥混合物倒入打发好的全蛋液中
分两次加入过筛的低筋面粉。用翻拌手法翻拌均匀
混合好的面糊
面糊倒入25×25的烤盘中。上面放上切薄的香蕉片,再撒上椰蓉
放入预热好的烤箱。中下层上下火150度 35分钟