菜花掰碎 开水焯一下 荷兰豆切细丝，彩椒切小丁 山芋切丁 微波打2分钟 培根切丁 蟹味菇 过油炒一下去水分
黄油入锅 融化后放入蒜末 变色后加入面粉 搅拌 倒入牛奶 搅拌 调火 防止糊底 面粉无颗粒后 加盐与黑胡椒 调味 不停搅拌 加稀奶油 继续搅拌至浓稠 无颗粒
在烤碗里摆好蔬菜与培根 铺奶酪碎或奶酪片
倒入做好的白酱
盖锡纸 180度30分钟 请根据自家烤箱情况调节时长
成品
热焗菜配冰啤酒 挺爽！