川贝雪梨棒棒糖

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作者: 潇好吃
最近很流行自制棒棒糖,我也试试,给小吃货解解馋,哈哈哈

用料

川贝雪梨棒棒糖的做法步骤

步骤 1

梨切小块,方便榨汁,喜欢的可以去皮。

步骤 2

过滤的渣是不要的。

步骤 3

过滤两遍,大概就是这样了。

步骤 4

加川贝粉,陈皮,红枣,还可以放点罗汉果。

步骤 5

小火至少熬半个小时,看个人耐心😁

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步骤 6
步骤 6

再过滤一遍,放冰糖。

步骤 7

大火把冰糖熬化,放麦芽糖。

步骤 8

有温度计最好,免得熬过头。没有的就放一碗冷开水,把糖液滴进去,迅速凝固。然后吃起来不粘牙就OK了。

步骤 9

熬成这样,很粘稠的液体,135°就可以了。

步骤 10

最后熬的时候可以让小帮手帮忙💪🏻

步骤 11

倒入模具,等它自然冷却。

步骤 12

脱模,卡哇伊呐。

步骤 13

来一张加了罗汉果的成品图😊

步骤 14

套袋,方便储存,哈哈哈!

菜谱创建时间:2020-12-28 22:13:24
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