蛋清蛋黄分离在无水无油的盆子里。
蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌，低筋面粉过筛继续搅匀。
打发蛋白，柠檬汁几滴，分3次加入白砂糖，打发至筷子可以立起来的状态。
打发好的蛋白分次加入面粉浆糊，用切拌的方式搅匀。
电饭煲刷上油预热5-10分钟后，把蛋糕浆糊倒入，按蛋糕功能，等待到自动跳转。