烤箱预热170度 搅拌盆内打入鸡蛋
加入燕麦粉或者燕麦麸皮(我用的是燕麦麸皮)和泡打粉(如果要加代糖这个时候可以加入),拌均
豆腐过筛加入,搅拌
加入黑芝麻粉和白芝麻,红枣或者椰枣切小丁加入面糊拌均
装入模具震一震,表面抹平
入烤箱170度烤40分钟左右
吃时我在表面抹了一抹层奶油奶酪,撒坚果撒装饰,同时也能增加风味
奶油奶酪用的是这种,薄薄抹一层热量不高的!
看看咬面,满口芝麻红枣香
份量是2-3人份! 芝麻香浓红枣微甜,还有淡淡的豆香,热吃凉吃都好吃,我认为冷藏后更好吃,蛋糕体湿润绵软! 我没有放糖,甜味完全来自红枣,是微微甜的,喜甜可以在搅拌面糊那一步加入代糖或者吃时淋蜂蜜! 可以用全麦粉替换燕麦粉!