琥珀核桃

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作者: 旭旭妈咪呀
生核桃在我们家是没人吃的,都不喜欢那一股的生涩味,不过琥珀核桃特别受欢迎,脆脆甜甜的,还有干果的香味!

用料

琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

把核桃仁放到提前预热烤箱里,上下火150烤18分钟左右,取出晾凉,轻轻搓一搓,可以去掉大部分的外皮,减轻涩味。

步骤 2

锅里倒入清水,小块的冰糖和蜂蜜,小火慢慢熬,不要频繁搅动

步骤 3

糖浆由大气泡变成小气泡,颜色呈现琥珀色

步骤 4

倒入去皮的核桃仁和熟芝麻,快速翻拌均匀

步骤 5

盛出后趁热分开,凉了一会就可以吃了,香脆可口,很适合不喜欢吃生核桃的朋友们!

菜谱创建时间:2020-12-31 18:17:33
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