黄鱼背部斜刀划，每个划刀里塞一片生姜。肚子里放一把葱'三四片生姜。其他葱切小段备用
锅里热水烧开后，放入黄鱼蒸10到15分钟'根据大小自行掌握
蒸好后倒掉鱼里的汤汁。撒葱花在鱼上。热锅烧油浇到鱼上。把所有的调料加上热水在热锅里烧下。浇到鱼上就好啦。
如果闲麻烦'直接把调料混合浇到鱼里也行