挑选好自己喜欢的肉 我选的是后腿肉 因为只喜欢吃瘦肉，不爱一点肥😂 喜欢吃肥瘦相间的可以选五花肉哦
盐，花椒放锅里炒一下
白色的盐微微黄就可以关火🔥了
接下来给猪肉用盐按摩
依次放入缸里上面放块石头压压 （没有缸的就放盆里） 腌7天， 用40度的温水冲洗干净
拿出来晒5个太阳🌞 后放冰箱冷冻保存，想吃的时候切几片肉片蒸着吃，棒棒哒！