先牛肉洗干净，冷水入锅➕姜片➕葱段➕料酒➕一两个八角。先让肉里面的嘌呤都出来，然后用勺子撇出去。这个汤可以留着，待会有用。
牛肉放高压锅，然后➕一切调味料，如果有花生油记得撒点，没有就别的油，真的香。
然后我舀了一半之前牛肉过水的汤，又加了一半热水。一定要热水噢！最后又放了个卤料包，但是其实已经够味道了这个包有没有都行。可以蘸一下尝尝汤的味道够不够之类的。
上高压锅，选肉的键。然后你就自由啦！
出锅，那香味！！
一开始还担心会不会硬，结果入口绝了！太好吃了！！！！
这个酱汁很灵魂：蒜末➕蒸鱼鼓油➕陈醋➕芝麻。真是不知道为啥这么组合太好吃了。
后来又加了辣椒盐煮了莲藕，也好好吃！
卤汁太香了，决定再卤点豆腐金针菇素鸡。这回➕辣椒，冰糖，盐。
最好卤海带结和魔芋。都是比较适合减脂期的食物。这么一卤可以吃好久了！好期待明天的减脂餐！！！！美味