酸酸脆脆的醋溜藕丁

藕去皮切丁，放淡盐水浸泡十分钟洗净。胡萝卜去皮切丁。

锅中加水烧开，放藕丁和胡萝卜进去焯水半分钟。

捞出，过凉水。

锅中油烧热，放入蒜末炒出香味后，放胡萝卜和藕丁翻炒，加盐调味。

接着加入生抽调味，加少许白糖，关火前淋入陈醋。