简单易做、毫无膻味儿的红烧羊肉（2021.01.06）

切块羊腿解冻后放入锅里，加清水没过羊肉。白萝卜切小块倒入锅里和羊肉一起焯水。（白萝卜可以去膻味儿）

焯水时把香料等准备好。

羊肉洗净放入锅里，白萝卜直接丢了。锅里加水没过羊肉，加入料酒、老姜、八角、桂皮，大火煮沸，调中火煮至水剩三分之二，加入老抽、薄盐生抽、红枣，煮沸后尝下口味进行调整，调小火焖煮至锅里汤汁剩三分之一，加入冰糖收汁。

撒上大蒜叶（葱随意），关火，开吃😋😋😋连红枣都特好吃😋

中午一大锅只吃剩几小块羊肉和一丢丢汤汁，晚上来碗红烧羊肉面，天啊，太完美了🤩