芋头和紫薯切块蒸熟，趁热加入炼乳和牛奶压成泥备用。（牛奶的用量根据芋泥干湿程度灵活调整。）
面团材料中除黄油以外的材料放入厨师机，1档低速混合均匀（无干粉状态），转3-4档高速搅打至厚膜状态。 加入软化的黄油，先用1档揉至面团吸收黄油，3档继续揉至能拉出结实的透明薄膜。（完全拓展阶段）
揉好的面团盖保鲜膜，放在温度28℃环境下发酵至2倍大，手指粘粉戳孔不塌陷，一发完成。 发酵好的面团按压排气，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟左右。
松弛好的面团擀开成长方形（宽度比吐司盒的长度窄一些），翻面后稍微整理一下边缘，然后铺一层芋泥馅再撒一层肉松。
然后自上而下卷起。
收口朝下放入模具中。放在温度33℃左右，湿度75%的环境下发酵至8分满。
放入提前预热的烤箱，上管165℃下管180℃烘烤30分钟（低糖吐司盒）。
出炉后震两下脱模，放置于冷却架上面，密封保存。
这个馅料，太好吃了~
①液体量预留一些，根据面粉吸水情况调整。 ②面团松弛到位再擀卷，擀卷力度要轻柔，避免面筋断裂。 ③用普通吐司盒的小伙伴建议将烘烤时间延长至40分钟，具体温度和时间根据自家烤箱的脾气灵活调整。