准备好这些食材
将番茄切碎，鸡蛋打散
用橄榄油煎鸡蛋，煎好放入碗中
热油炒番茄后加一碗水（用刚刚鸡蛋的碗避免浪费剩余蛋液）
加一勺番茄酱
一勺盐
1.放入荞麦面，香菇，金针菇，葱花后放两滴生抽，盐进行调味 2.放入之前煎好的鸡蛋 3.焖一会收汁
完成👏🏻
在烧的过程中若是太干可适量加水，只要后期进行调味即可