铜锣烧

所有的液体，和蛋黄放在盆里打散。

蛋清加糖打发到有小尖角

分两次放入面糊，翻拌均匀

小火烙制，有这样的气泡了，翻面，再烙制二十秒左右，出锅

可以烙制十张饼皮，做五个铜锣烧。