豆芽 黄瓜 千张清洗干净
黄瓜千张分别切丝
起锅做水，水开后下豆芽，焯2~3分钟。 捞出控水。
接下来千张也同样过水焯2～3分钟，捞出控干水分。
豆芽，黄瓜丝，千张丝，放在盆子里
倒入两勺的六月鲜10克轻盐原汁酱油 1勺的山西老陈醋增加风味
调拌均匀
放到好看的器皿中，一份既好吃又营养的低盐减脂凉拌菜就做好啦。
1.因为是冬天，焯过水的豆芽和千张都不需要过冷水了，豆芽千张也会凉的很快，依然保持脆脆的口感。如果喜欢吃软的豆芽和千张，就相应的增加焯水的时间呦。 2.焯水后的豆芽千张一定要控干水分 不然水分太多特别影响口感。 3.因为是减脂凉菜，所以没有添加任何一点油。 可以选择最后到一点香油或者是切一些蒜末淋一些热油调拌来增加香味哦。