准备食材： 🐔鸡胸肉1块，木耳3-4朵，香菇6朵，青豌豆、虫草花少许，鲍鱼罐头1盒，西兰花少许。姜片2片，大葱段一段。 🧂生抽3勺，蚝油3勺，白糖、盐1小勺，白胡椒粉适量。
㊙️做法： 🥦鸡肉切丁并冲洗干净。大葱切片，香菇洗净切花刀，西兰花切小朵。木耳切粗丝。 🥦香菇和西兰花焯水后捞出备用。
🥦起锅热油，倒入姜片葱片爆香。倒入鸡肉丁翻炒至变色。 🥦加料酒去腥，再倒入生抽蚝油翻炒均匀，倒入适量清水，
🥦再加木耳、香菇。煮开后盖上锅盖，转中小火焖煮15分钟。
🥦倒入虫草花、鲍鱼罐头连汤汁一起倒入、再加白胡椒粉、
🥦加盐、白糖。再放入豌豆，豌豆煮熟后，倒入水淀粉勾芡，再次煮开即可。
🥦碗里盛饭，放上3小朵西兰花，把做好的鸡肉鲍鱼连汤汁挖了浇在米饭，鲍汁捞饭就OK啦～鲍鱼Q弹肥美，浇上鲍汁米饭很鲜很鲜～
鲍汁裹着米饭真的好鲜美～
快试试吧～
⚠️用鲜鲍鱼，或者泡发鲍鱼也都可以做，我嫌麻烦直接用的美味栈鲍鱼罐头，不用处理，做家常菜很方便～