1.萝卜去皮切成薄一些的片，越薄丝才能切的越细。 2.将切好的萝卜丝放在一个稍大些的小盆儿里（便于后续容易拌匀） 3.另外取一个小碗，将葱段切丝，干辣椒掰碎一起放入碗里，加少许盐，少许糖。 4.油锅将油烧热，将热油用勺浇在小碗里，激出葱丝和干辣椒的香味，然后趁热倒米醋和一点点的酱油，搅匀。 5.将搅匀后的碗料倒入盆里的萝卜丝上，用筷子拌匀。 6.把油炸花生米去皮放在塑料袋里用擀面杖擀碎，然后撒在萝卜丝里再次搅匀装盘。
很好吃的一道凉菜。