意大利面按照包装袋上的说明煮好；一般水开下面，放点盐，煮约7-8分钟，捞出沥水不要过冷水。
热锅下冷橄榄油，放入蒜片中小火爆香；加入切小片的培根，翻炒到培根变金黄色
加入花菇片，翻炒到花菇有点缩小
加入 咸蛋黄酱，翻炒到冒泡泡
加入意大利面，稍微加点热水，可以是刚才煮面的水；翻拌到挂上咸蛋黄酱汁，出锅。