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不粘皮的蒸馄饨法
1.1万人浏览 138人收藏 1人做过
作者：
金色山茶花
用料
不粘皮的蒸馄饨法的做法步骤
步骤 1
包好的大馄饨
步骤 2
蒸锅内加水，架子上铺一块湿润的纱布，没有纱布铺干净的手帕，或硅胶蒸垫都可以。
步骤 3
水烧开后，把馄饨排列在纱布上，注意不要太拥挤。 盖上锅盖，中火蒸8分钟左右。
步骤 4
开盖，用油刷轻轻刷一层水，然后再刷一层食用油。 薄薄的刷一层油就可以，不用多。
步骤 5
用筷子轻轻给馄饨翻个身，馄饨底朝上，也轻轻刷一层油。 盖上锅盖，继续蒸8分钟，完成。
步骤 6
这就是正反面都刷过一点油的蒸馄饨，吃起来比不刷油的更软润一点，室温中放凉了，馄饨皮也不会干硬，口感还是非常不错的！
菜谱创建时间：2021-01-11 13:02:29
