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蒸饺(可当速冻饺子)
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作者：
啊琪小厨
用料
蒸饺(可当速冻饺子)的做法步骤
步骤 1
到菜市场买一些饺子皮 。我个人觉得薄的口感更好一些，但是薄的难包一些哦
步骤 2
图从左到右 ①在卖猪肉店里面，叫老板把猪肉打碎，猪肉选择猪屁股那一块(忘记叫什么了)，然后打碎的时候记得叫老板加点猪油(加猪油可以增加肉馅的汁水感) ②加入蚝油、酱油、花生油、食用盐、白砂糖、清水和一个鸡蛋 ③将配料和肉充分搅匀，搅到有韧劲，搅不动的感觉 ④搅匀后加入玉米和火腿肠，然后接着搅拌均匀
步骤 3
这样饺子馅就完成了
步骤 4
然后开始包饺子咯! 包饺子的手法: ①饺子皮放在左手，然后放上馅在饺子皮上，右手捏紧开始的地方 ②然后左手的大拇指放在饺子皮里面，左手推一次，右手就捏一次，如此循环，捏到结束。
步骤 5
蒸一笼现包的饺子试试味道如何😂(还不错吧)
步骤 6
剩下的放进保鲜袋，然后放到冷冻层，大概可以保鲜两个月
蒸饺(可当速冻饺子)的小贴士
⒈搅拌肉馅时要围着同一个方向快速并持久搅拌 ⒉薄的饺子皮包的馅要少一点，厚的可以放多一点馅 ⒊饺子一般蒸15分钟(冷水下锅，水开后计时15分钟,现包和速冻时间一样) ⒋一定要拿保鲜袋装起来，要保证饺子的卫生哦 ⒌速冻的饺子不用蒸熟，直接冻
菜谱创建时间：2021-12-24 15:15:50
