大白菜切丝，香菇切片，年糕切片备用。 猪肉丝加2g盐、六月鲜牡蛎酱油、料酒、适量姜丝、葱花、淀粉和白胡椒粉抓匀，腌制15分钟。
锅中倒入2勺植物油，油热后，下腌制好的肉丝迅速滑开至肉丝泛白
锅中继续加入白菜丝和香菇煸炒片刻
加入2米饭碗水没过食材，煮开后根据个人口味加入适量盐和酱油调味，再次煮开后加入年糕片炸丸子和白菜叶煮3分钟即可出锅食用。