鲳鱼去除内脏鱼鳃洗净，鱼身子开小刀，放入盘中，淋上适量料酒，摆上姜片蒜片，放入提前预热好的蒸箱或蒸锅，蒸16分钟。。。
时间到取出鱼盘，倒掉多鱼的汤汁，去掉姜片蒜片，另起锅热油加入蒜花爆香，淋在鱼上面。。。
加入六月鲜轻盐12克牡蛎酱油。。。
原汁原味，轻盐更健康。。。