宝宝“无糖”南瓜馒头

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作者: 蓝安心安
小宝宝在3岁之前尽量都不要吃糖,所以制作了这样的一个无糖版馒头当早餐,每次做好一个礼拜的量冷冻保存,早上吃的时候直接拿出放蒸锅蒸不需要解冻,跟刚做出来的一样好吃😋

用料

宝宝“无糖”南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸好捣泥,冷却后加入酵母混合均匀

步骤 2

南瓜和面粉混合

步骤 3

开始比较粘手先用筷子搅拌,然后用手揉透

步骤 4

整形放入蒸锅进行一次发酵

步骤 5

我用的是一次发酵,比较简单,揉好面直接整形好了就发酵到之前的2倍大差不多就可以了

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步骤 6
步骤 6

蒸了20分钟,闷了5分钟

步骤 7

哈哈那一个给宝宝尝尝鲜吧……

宝宝“无糖”南瓜馒头的小贴士

注意观察发酵程度,拍照对比,明显变大基本发酵可以了就可以蒸,不能发过了也不能还没发起来就蒸,不然就会塌陷或者不松软

菜谱创建时间:2021-01-12 22:33:53
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