这个菜用黑虎虾做出来最好吃，基围虾个头比较小，效果要差一点。把虾线剔出去，从虾背剪开，用刀背把虾肉拍松，这样能尽可能防止肉烤熟的时候卷曲。
一头蒜的量，压成蒜蓉。
50克黄油🧈用平底锅🍳小火慢慢炒
黄油小火炒蒜蓉。
炒好的蒜蓉均匀铺在虾肉上。
把蜂蜜芥末酱挤在蒜蓉上。
铺一层芝士，喜欢芝士的可以多放。
烤箱165度预热5分钟，烤盘放中层，165度烤15分钟，再180度烤3分钟上色。（个别虾肉拍的不够松，烤到最后3分钟还是有卷曲的。）
摆盘，颜值担当。忙活了一个小时，被我儿子10分钟就消灭掉了！直呼过瘾！
虾须，虾腿等都剪掉。