橙香红豆小圆子

红豆浸泡一夜，清洗干净，加入适量清水，大火煮沸，开小火慢炖避免豆子开花，煮至熟透立即关火。

加入温水揉成面团，盖上保鲜膜。

搓成2～4克大小不等的小圆子，盖保鲜膜防止风干。

锅里放水待水沸腾，把小圆子放入，随即搅动。待小圆子全部漂浮起来即可关火。

半个橙子去皮切块，半个橙子压汁。

碗中先盛入煮好的红豆汤，放入小圆子，放几瓣切好的橙子和适量橙汁。