将波兰种材料放在容器里全部调匀，盖上保鲜膜常温发酵3小时左右，或者冰箱冷藏12小时左右。
观察有小气泡，拉开面团有蜂窝状就可以了。
主锅放入除黄油和黑芝麻外的所有材料，加入波兰种面团，设定30秒速度3-6混合，然后设置4分钟揉面。
加入黄油继续3分30秒揉面
加入黑芝麻30秒揉面
取出面团，稍微整形，放大碗里盖上保鲜膜，28度发酵50分钟。烤箱没有发酵功能可以放碗开水，面团发2倍大。
取出排气，平均分成16份，整形滚圆。
整齐的放入28*28方形烤盘里，35度发酵50分钟。
预热烤箱上火160，下火200，放入烤箱中下层烤25分钟即可。
时间到了立刻取出晾凉。
常温保存即可，吃不完可以冷冻，下次吃的时候烤箱再热热。