西兰花和马鲛鱼丸先过水，马鲛鱼丸先过水3分钟后再加入西兰花，继续煮2分钟捞出
锅内倒入油，油热后加蒜末炒香，倒耗油搅拌，随后加入煮好的西兰花翻炒几下，放盐，鸡精，也可加少许酱油调味
最后加入马鲛鱼丸一起盛出即可（这一步也可省略，马鲛鱼丸煮好可以直接吃）