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空气牛奶团子#东菱无线打蛋器#
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作者：
芷霓Jennie
用料
空气牛奶团子#东菱无线打蛋器#的做法步骤
步骤 1
如图备料；
步骤 2
吉利丁冷水泡软，大概需要20分钟左右；
步骤 3
吉利丁泡软后沥水；
步骤 4
微波炉叮10s左右，状态如图；
步骤 5
倒入一点牛奶搅拌；
步骤 6
倒入剩余的牛奶和砂糖，搅拌均匀；
步骤 7
倒入两滴香草精
步骤 8
东菱打蛋器低速搅拌；
步骤 9
冒出许多牛奶泡即可；
步骤 10
冰箱冷藏30mins；
步骤 11
冷藏后的状态如图；
步骤 12
无线打蛋器高速打发；
步骤 13
打发后的牛奶体积变大很多，换了一个不锈钢大盆；
步骤 14
这次也冷藏30mins；
步骤 15
拿出来后，继续打发至看起来像淡奶油4-5分发的样子；
步骤 16
裱花袋装好空气牛奶原料，找一个容器，推荐硅胶的，你用小碗也可以，就是形状不同的差别哈；
步骤 17
如图挤满模具；
步骤 18
盖好盖子，冷冻一晚，最少也需2~3小时以上；
步骤 19
这是第二天打开的状态（还是挤少了…多挤点会更圆）；
步骤 20
脱模装盘即可；
空气牛奶团子#东菱无线打蛋器#的小贴士
其实如果是自己吃，直接把盆子拿去冻就好了，像挖西瓜一样吃，牛奶又轻盈又绵软，抿一下，感觉飘在甜牛奶的云朵里~~~东菱无线打蛋机真的是解放妇女的必备神器，再也不用被电线拴在厨房了，如此简单好味的低卡小甜品，真的是窝在沙发上追着剧，就做完了，SOOOOOOOOO NICE~~~
菜谱创建时间：2021-01-15 00:53:37
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