揉面，软面饺子，盖盖儿，去准备馅儿
西葫芦洗干净，老的皮，不好看的皮，削了。
擦成丝，如下图
有的丝长，可以剪剪 （也可以放菜板子上简单剁剁，就是西葫芦出汤，所以我就剪了剪，省事儿）
撒一点儿盐，搅拌，等待出更多汤
出汤了
捞出放在纱布上，兜起来，把汤挤出。
鸡蛋炒好晾凉
准备把鸡蛋加入挤好的馅儿里
把鸡蛋加入挤好的馅儿里
放花生油（可以开下油，也可不开） 生抽，老抽，香油 先不放盐，容易出汤
切一小块面，做ji子
擀好一部分，准备开始包， 这个时候，再往馅儿里放盐 开包！
换地方包😂
第二联
最后包几个糖的，包好了
下锅，开了俩锅，一起煮，但是小心别烫着。
出锅了，太好吃了
再附张图，糖的，我都是包红糖的，好吃