蛋黄蛋白分离——蛋黄装碗
蛋白装碗
蛋黄里加细砂糖（25克）、牛奶、玉米油。搅拌均匀。
筛入低筋面粉。搅拌均匀。
蛋白加入细砂糖（50克）
蛋白打发至尖勾状。
将三分之一打发的蛋白，倒入蛋黄糊里。搅拌均匀。
再将其余蛋白倒进蛋黄糊里，继续搅拌均匀。
将面糊挤入纸杯，三分之二的位置，不用太满。
烤箱预热。160度烤25分钟。
淡奶油加细砂糖打发
烤好的蛋糕削平“脑袋”
涂上奶油。
把草莓切片放上去，凹个花花造型，点缀一圈珍珠糖。
超美腻！