土豆、芹菜洗净切好备用;
辅料切好备用;
锅中倒入食用油烧热;
放入土豆片煎至两面金黄;
芹菜稍微煸一下;
土豆和芹菜盛出备用;
把油烧热,加入一勺老干妈、蒜苗根、葱、蒜、小米椒爆香;
加入土豆片和芹菜翻炒均匀;
倒入蒜苗叶翻炒;
出锅,一道家常简易版的干锅土豆片就做好了。
💗 土豆稍微切厚一点更好吃; 💗 也可以把芹菜替换成洋葱。