蒜香鸡肉煲

把大一点儿的蒜头一批为二，然后用小火把它煎成金黄。

鸡腿肉切成适量块儿，然后用生抽，老抽，糖，胡椒粉腌制半个小时。

杏鲍菇切片儿，最好是干香菇。

锅内放油，把腌好的鸡块儿用油煎成金黄色。

倒入杏鲍菇，继续扁炒。