牛肉煲(简单懒人版)

新鲜牛肉洗净切片

加入一勺料酒，两勺酱油，一勺蚝油，少许白胡椒，一勺淀粉拌匀。拌好再加一勺油，拌好腌制五分钟以上。

配料备好，姜3片，大蒜3瓣切好，蒜苗1根切段，这些配料多一些更香。喜欢吃辣的可以切几个小米辣。 为了吃蔬菜，这里我放了6根蒜薹切段，也可以不放。或者改成莴笋，芥兰等。

砂锅放油烧热，油尽量多一些，注意锅壁上也要抹上油哦。

放入姜，大蒜和蒜白部分爆香。