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笋子熬肉
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作者:
老麦私房菜
用料
五花肉
(其实换用瘦肉、鸡肉等都是可以的)
慈竹笋
姜末
料酒
酱油
盐
糖
笋子熬肉的做法步骤
步骤 1
将笋子和五花肉分别切成片
步骤 2
将笋子入水锅,加少许盐煮去苦味(大约10分钟),捞出漂于冷水中
步骤 3
五花肉入锅加少许水焖一下,然后加姜末、料酒、酱油炒香上色,加鲜笋,并用盐、糖调味即可出锅装盘
菜谱创建时间:2011-10-31 11:17:47
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