超简单巧做紫甘蓝沙拉,零基础2分钟拯救手残党

7509人浏览 155人收藏 1人做过
作者: 随缘小食单
紫甘蓝,含有丰富的花青素,抗肿瘤、抗氧化、抗衰老。含有丰富的叶酸,女性可以用来补充叶酸。清热除火,高血压,糖尿病患者都适合吃。价格平易近人,属于全家美食,健康菜! 紫甘蓝最适合鲜食(生食),洗一洗直接吃营养最高。饱腹感强,是减肥党,素食党的餐食标配。唯一让各位小主头疼的是如何处理。 现在告诉你一个手残也能轻松完美搞定的方法。只要2分钟,全家都爱吃。

用料

超简单巧做紫甘蓝沙拉,零基础2分钟拯救手残党的做法步骤

步骤 1

切1/5颗紫甘蓝,剥去外皮,不用清洗。

步骤 2

注意,这就是小窍门了。一手拿着紫甘蓝,拿稳,一手拿着削皮刀(一定是这种削皮刀才行)。像图片的样子,沿着刀切的横截面,顶着紫甘蓝的横截面,削皮。削下来的就是均匀的细细的紫甘蓝丝。

步骤 3

均匀用力。跟削土豆皮一样。紫甘蓝削到小块,拿不住的部分,简单用刀切一下。

步骤 4

削好的紫甘蓝丝,用清水冲洗一遍,主要是去除浮灰。不要泡,泡会损失大量花青素,直接冲洗,捞出,控干水,装盘。

步骤 5

挤上沙拉酱/千岛酱/意大利油醋汁。这一步根据自己的喜好,加上适量酱汁,拌匀,就可以吃啦。

菜谱创建时间:2021-01-23 12:44:53
打开App收藏