粉丝用温水浸泡半小时,剪断。金针菇洗净。
捞出粉丝,码在盘子里,再把金针菇放在粉丝上面。
大蒜切末,起油锅,最小火或关火炒香大蒜末。加生抽2勺、蒸鱼豉油1勺、糖1匙、盐1匙。均匀淋在金针菇和粉丝上。
放红辣椒,加一汤匙水(粉丝还会吸水,会太干)。水开后蒸10分钟
出锅加点葱花