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简易版《潮汕-胶罗钱》的做法

简易版《潮汕-胶罗钱》

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小姨的日食记
这道甜品是潮汕人每家每户做喜事🎊 办桌必备的😸 胶罗钱也叫“落汤钱”是不少潮汕人的“童年甜品”

用料

简易版《潮汕-胶罗钱》的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉加入适量清水 (不要一次性倒太多 )边搅拌边倒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

差不多这种程度就好(有点浓稠的状态)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入盘子(盘子抹点点油)蒸熟 ~(15分钟左右)量多要蒸多一会~ 不确定的话可以用牙签扎进去 不粘牙签就说明好了.

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蒸的过程可以把花生 芝麻 白糖捣碎一点(碎一点比较香)混合一起备用~ 熟了之后拿出来搅拌一下 戴上手套(弄之前先把手套抹点油 防粘)然后捏成一小团一小团 放入花生糖里面滚一圈就OK啦!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢把芝麻 花生 白糖都弄得很碎 感觉吃起来比较好吃😋 开吃🍽

简易版《潮汕-胶罗钱》的小贴士

糯米粉浆控制好后面都是没问题的. 花生也可以换成黄豆粉(个人觉得还是加花生好吃点)

菜谱创建时间:2021-01-25 11:22:15
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