锅中加入适量的油，放入葱白，炸至发黄。 我拿葱的时候发现我家的葱白都被用光了，所以只能用绿杆子了。 油要比平常炒菜的时候适当多一点。
加入泡发的腐竹翻炒。
然后加入适当的糖和生抽调鲜味，再加入盐调咸味，最后放点老抽上个色即可